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地瓜饅頭∼地瓜不先蒸的做法
地瓜饅頭
食材:
地瓜125克
水80克
酵母粉 1茶匙
糖 20克
中筋麵粉 250克
鹽 少許 油5克
做法: 用小美30秒就成糰了，如果是赤手亦可，但有多少人可以這樣空閒的常做~
不用3分鐘，麵糰就揉好了，放著發酵，切一切、蒸一蒸就有好吃的饅頭了~
1丶將地瓜入主鍋以5秒速度5打碎後倒出備用
2、將水丶酵母、糖放入主鍋，以30秒/速度2拌勻。
3、主鍋加入地瓜丶麵粉丶塩丶油，以2分/揉麵鍵揉麵，
4、放入鍋待發酵30分鐘。時間到將麵團拿出切分為6∼
5、主鍋加入400克的水，24分/varoma/1，
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