close
和風蒸鮭魚
這是一道非常簡單又輕爽的一道料理，大家一定不要錯過~
食材
1片新鮮鮭魚片 ( 每片約 200 克 , 厚度約 2 公分 )
5克嫩薑切成薑絲
1根芹菜莖切條
1枝蔥切絲
2朵乾香菇 切絲
20 克洋蔥 切絲
6顆小蕃茄切半
1茶匙味醂
1茶匙清酒
1大匙濃縮日式醬油
700克水蒸煮用
做法
1 將鮭魚片分別放在 2 張烘焙用紙上 ( 30x30 公分 ) -
在鮭魚上分別均匀擺上薑絲 、 芹菜莖 、 蔥絲 、 香菇 、 洋蔥 、 小蕃茄 , 淋上味醂 、 清酒 、 日式醬油 、 烹大師調味粉 ,
將紙包魚完整封好 , 開口面朝上 , 兩端向下折起 , 包放入蒸鍋 , 另一包放入蒸盤 。
2、將水放入主鍋架上蒸鍋組 , 以 20 分 / V 封 aroma / 速度 1 蒸煮小心打開包 1 趁熱享用
全站熱搜
留言列表
