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手工花枝丸

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材枓:

澎湖花枝360克   切小塊冰凍成塊
旗魚40克            切小塊冰凍成塊
直接放入主鍋加
鹽1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、
冰糖粉1/2茶匙、蓮藕粉1大匙
西洋芹丁20克

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全部的材料丟入主鍋   30秒／速度10
再用揉麵鍵揉1～2分鐘
－－－－
 

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主鍋加水1800克煮至100度
放入網鍋，蓋上主鍋蓋，從量杯口把花枝漿用湯匙或手的虎口擠出丸子入鍋煮至浮起來，

全部放完，大約再煮2~3分鐘左右。
湯底，可用來煮粥或當湯麵的湯。

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有小美做丸子就是這麼的超簡單 

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