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可口的烙餅，很適合當下午的點心
200g麵粉100g水
軟嫩有咬勁可口的烙餅
烙餅若要軟，則用粉2,熱滾水1的比例,用中筋麵粉即可~
1.美善品中先放麵粉,時間1分/先開速度3或4，再從洞口徐徐注入事先備妥的滾水,再転至速度6
若沒美善品做烙餅，手會被燙得痛而無法揉麵,有小美在廚房真是很幸楅的一件事
2.按3分揉麵鍵，揉3分:若只是加熱水和則烙出耒的餅會較硬,不易咬，所以要再揉過。
3.拿出後要防表皮水份散失,用個保鮮盒，剛好麵糰分成一個約30g,蓋蓋子醒一下即可桿開。
4.撒上手粉。兩個麵團按壓後抹上一層油並撒上些手粉。
再將有手粉的那一面，合在一起。一起桿開。桿開之後很容易就可以把它一分為二。
5.桿好的麵皮需每層撒粉，以防止沾黏，並放至密封盒以防止乾掉
6.鍋子先熱鍋。不需放油乾煎烤。表面出現一點點小泡泡即可翻面。
7.沒用完的麵皮，可以放冰箱要用的時候再煎烤。
夾入愛吃的餡即可食用
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