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漢堡排
食材
150 克洋蔥 , 切塊
600 克豬絞肉
1 顆蛋
1 小撮黑胡椒粉
1 茶匙鹽
20 克蓮藕粉
500 克水(蒸肉排用)
漢堡排做法:
1 、 將洋蔥放入主鍋 , 以 3 秒 / 速度 5 切碎 , 用刮刀棒將用刮刀棒將材料材料鍋底 ,再一次 3 秒 / 速度 5 切碎會更細哦
2 , 加入豬絞肉 、 蛋 、 黑胡椒粉 、 鹽和蓮藕粉 , 以 30 秒 / 速度 3 混合 ,
雙手沾上油 , 抓取絞肉整型成圓扁型 ( 厚約 0.5 公分 8 公分 ) , 或用湯匙整型亦可,放入盤內並蓋上烘培紙 , 放入冰箱冷凍 2-3 小時或隔夜 。
3 、 將漢堡排放入鋪有烘焙紙的蒸盤內
4 , 將水放入主鍋 , 架上蒸鍋組 , 以 30 分 / 1 Varoma / 速度1煮 ,
搭配麵包或生菜即可享用
用小美真的很方便,快速、不沾手讓我更喜歡料理
做好的肉排放入冷凍保存,隨時要用就有~~
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